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13 Aug 2017
Mühlenkarte - Mittags

vom 14.August - 19.August 2017

 


 

Tagessuppe

***

Sommerliche Blattsalate
mit gerösteten Kernen, Gurke, Kirschtomaten, Paprika,
Kräutern, frischen Früchten und Ciabatta
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen                          10,50 €
mit gebratenen  Ziegenkäse mit Thymianhonig            11,50 €
mit gebratenen Rinderfiletstreifen                                   14,50 €

Holländische Matjesfilets "Hausfrauen Art"
mit Apfel, Gurke und Zwiebel
in einer leichten Joghurt-Mayonaisse-Sauce
und Bratkartoffeln
16,50 €

Büffelmozzarella
mit Tomate, Basilikum
Salatbukett und Baguette
12,50 €

Pfifferlinge in Kräuterrahm
mit abgeschmolzenen Semmelklößen
und einem gemischten Salat
18,50 €

Roastbeef "kalt" mit Remouladensauce
Salatbukett und Bratkartoffeln
18,50 €

Zarter Rinderschmorbraten
mit Rahmpfifferlingen, Gemüse vom Markt
und Salzkartoffeln
19,50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln
und einem gemischten Salat
23,50 €

Geschnetzeltes vom Schweinefilet
mit Zwiebeln und Champignons
Butterreis und einem gemisschten Salat
20,50 €

Frische Tagliarini
mit kleinem Gemüse, gebratenen Pfifferlingen
Cocktailtomaten, Rucola
und frisch gehobeltem Parmesan in einer leicchten Basilikumsauce
mit gebratenen Riesengarnelen                                          24,50 €
vegetarisch                                                                               16,50 €

Rumpsteak vom Argentinischen Angusrind
mit Pfefferrahmsauce, gebratenen Pfifferlingen
Keniabohnen und Bratkartoffeln
25,50 €

Rücken vom Salzwiesenlamm
mit Oliven-Kräuterkruste, Rosmarinjus
auf Ratatouille und Kartoffelgratin
24,50 €

Rinderfilet im Speckmantel
auf Rahm-Pfefferlingen, kleinem Gemüse
und Kartoffelpüreemit Trüffelbutter
26,50 €

Gebratenes Fjordlachsfilet
mit Hummersauce, grünem Spargel
und Kartoffelpüree und Trüffelbutter
24,50 €

***

Dessert

 

Für unsere kleineren Gäste

Seeräuberschatz
Fischstäbchen mit Remouladensauce
Salatstrauß und Pommes frites
7,50 €

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