Was kostet ein Hauptgericht?

Unsere Hauptgerichte liegen zwischen 20,90€ und 39,90€. Rein vegan oder vegetarisch ausgewiesene Hauptgerichte kosten 20,90€ bis 24,90€. Vorspeisen beginnen bei 9,90€, Suppen bei 10,90€, Desserts bei 9,90€, Burger kosten einheitlich 24,90€. Den Businesslunch servieren wir Montag bis Freitag für 26,50€ pro Person.

Gibt es vegetarische und vegane Gerichte?

Ja. Als Hauptgericht sind die hausgemachte Trüffelpasta (vegan, 24,90€) und das milde gelbe Thai-Curry (vegan, 20,90€) rein vegan, beide auch mit Chicken-Roll oder gebratenen Riesengarnelen erweiterbar. Unsere Blattsalate gibt es auf Wunsch als veganen Salat für 18,90€. Bei den Vorspeisen sind die marinierte Rote Bete und die Pimientos de Padrón vegan, das Senfei und „Spanien trifft Italien" vegetarisch. Rein vegan ist unser Burger mit hausgemachtem Brokkoli-Kartoffel-Patty für 24,90€, vegetarisch der Ziegenkäse-Burger. Bei den Desserts sind Schokoladen-Brownie, Sorbet-Variation und Zitronen-Trilogie vegan. Viele weitere Gerichte richten wir auf Wunsch vegetarisch oder vegan an - bei Unverträglichkeiten sprechen Sie uns bitte vorher an.

Wann können wir essen kommen?

Die Küche kocht Montag bis Samstag von 17:30 bis 21:00 Uhr, den Businesslunch gibt es Montag bis Freitag von 12:00 bis 13:30 Uhr. Sonntag ist Ruhetag - nach dem Frühstück bleiben Restaurant und Bar geschlossen. Für Ihren Besuch empfehlen wir immer eine Reservierung.

Kann ich mein Menü frei zusammenstellen?

Ja, mit „Qual der Wahl": Vorspeise, Hauptgang und Dessert Ihrer Wahl aus der Speisekarte für 59,90€ pro Person - unabhängig davon, wofür Sie sich entscheiden.

Gibt es eine Kinderkarte?

Ja, für die kleinen Gäste haben wir eine eigene Kinderkarte. Kleinere Portionen der Gerichte von der normalen Karte bieten wir nicht an.

Welche Burger gibt es?

Vier Stück zu einheitlich 24,90€, alle mit Home-Style-Pommes: der „Gut Altona" Burger mit 200 g Rindfleisch, Cheddar und Bacon, der Ziegenkäse-Burger mit kandierten Walnüssen und Preiselbeeren (vegetarisch), der Pulled-Pork-Burger mit Landuro-Schweinenacken und Rotkohl-Coleslaw sowie unser veganer Burger mit hausgemachtem Brokkoli-Kartoffel-Patty.

Was empfiehlt der Küchenchef?

Als Empfehlung des Küchenchefs führt die Karte bei den Vorspeisen das Tatar von Melone und Gurke mit Serrano-Schinken (16,90€, ohne Schinken vegan für 13,90€). Bei den Hauptgerichten nennt die Speisekarte die mallorquinische Milchlammschulter als eines seiner Lieblingsgerichte: 16 Stunden sous-vide gegart, mit Pimientos de Padrón und Macaire-Kartoffeln für 39,90€.

Gibt es zur Spargelzeit ein besonderes Angebot?

Ja. Eine eigene Ernte haben wir nicht mehr, unseren Spargel beziehen wir vom Alfken's Hof aus Harpstedt. In der Saison finden Sie eine Spargelauswahl sowie ein eigenes Spargelmenü in der Speisekarte.

Werden Allergien gekennzeichnet?

Ja. Die Speisekarte führt zu jedem Gericht die Allergene nach den 14 gesetzlichen Kategorien auf. Glutenfreie und laktosefreie Gerichte richten wir auf Wunsch an - sagen Sie uns bei der Reservierung oder am Tisch Bescheid, dann findet die Küche eine Lösung.

Regionale Küche

Speisekarte – regionale Küche in Dötlingen bei Wildeshausen

Frisch, regional und nach dem Rhythmus der vier Jahreszeiten: Vorspeisen zum Teilen, Suppen, Fisch und Fleisch aus der Region, Burger und Desserts. In unserer Speisekarte bieten wir auch zahlreiche vegane oder vegetarische Gerichte an – bei Unverträglichkeiten sprechen Sie uns gern an.

Küche Montag bis Samstag 17:30 – 21:00 Uhr, Businesslunch montags bis freitags 12:00 – 13:30 Uhr. Sonntag ist Ruhetag.

Tisch reservieren

Speisekarte als PDF Getränkekarte als PDF Weinkarte als PDF

Restaurant

Wo Sie sitzen

Gesellig in Anna’s Stube, ruhig im Kaminzimmer oder bei gutem Wetter auf der Terrasse mit Blick in den Gutsgarten. Für die Getränke sorgt das Team der Bar 1888, mit einem Schwerpunkt auf deutschen Weinen.

Menü „Qual der Wahl“: Vorspeise, Hauptgang und Dessert Ihrer Wahl für 59,90€ pro Person
Vegane und vegetarische Gerichte sind in jeder Rubrik gekennzeichnet
Allergiekennzeichnung liegt im Restaurant aus – sprechen Sie uns an

Eine Reservierung lohnt sich immer: online reservieren oder telefonisch unter 04431 9500.

Aus der Region

Was aus der Nachbarschaft kommt

Rosa gebratenes Fleischgericht auf Paprikasud aus der Küche von Gut Altona — Frisch aus der Küche – mit dem, was die Region hergibt.

Was wir nicht selbst erzeugen, holen wir möglichst aus der Umgebung: die Erdbeeren vom Alfkens Hof, das Rind von norddeutschen Weiden, das Bier als Oldenburger Ols vom Fass. Küchenchef Georg Schumacher und sein Team legen besonderen Wert auf Frische.

Konfitüren und Brotaufstriche aus Dötlingen und der Umgebung bekommen Sie in unserem kleinen Shop gegenüber der Rezeption.

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