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11 Aug 2018
Mühlenkarte - Abends

Abendkarte

 

Mühlenmenü

Rindercarpaccio
mit Pesto, Salatbukett
und frisch gehobeltem Parmesan

             ***

Aufgeschlagene Pfefferlingssuppe
mit Räucherlachs

              ***

Rinderfilet vom Argentinischen Angusrind
auf grünem Spargel, Rotwein-Schalottensauce
und Kartoffel-Erbsenpüree

              ***

Orangen-Joghurt-Mousse

 
ohne Suppe 34,50 €
mit Suppe    38,50 €

 

Vorspeisen

Kleiner Salatteller
Blattsalate mit Tomate, Gurke, Paprika
und Radieschen
4,90 €

Büffel-Mozzarella
mit mariniertem Melonensalat
und Guacamole
11,50 €

Rindercarpaccio
mit Pesto, Salatbukett
und frisch gehobeltem Parmesan
13,50 €

Eine Auswahl von kleinen Überraschungen
zum Naschen und Genießen
bestehend aus Fisch, Fleisch und einem Süppchen
mit weiteren Kleinigkeiten
13,50 €
 

Suppe

Tomaten-Kokossuppe
mit Teriyaki-Spieß
8,50 €

Aufgeschlagene Pfifferlingssuppe
mit Räucherlachs
8,50 €

 

Etwas Leichtes

Bunte sommerliche Blattsalate
mit gerösteten Kernen, Gurke, Kirschtomaten, Paprika
Kräutern, frischen Früchten und Hausdressing          10,50 €
mit gebratenen Maispoulardenbrust                             13,50 €
mit gebratenen Rinderfiletspitzen                                  14,50 €
mit gebratenen Riesengarnelen                                      16,50 €

Karamellisierter Ziegenkäse
mit krossem Speck und Mangochutney                                     
14,50 €

 

Pasta

Tagliatelle
mit Pfifferlingen, grünem Spargel und Kirschtomaten
in Olivenöl mit gebratener Riesengarnele
dazu frisch gehobelter Parmesan                                  23,50 €
vegetarisch                                                                         14,50 €

 

Fisch

Holländische Matjesfilet "Hausfrauen Art"
mit Apfel, Gurke und Zwiebel in einer leichten Joghurt-Sahnesauce
Salatbukett und Bratkartoffeln
16,50 €

Medaillons vom Seeteufel
mit Pfifferlingen, grünem Spargel
Krustentiersauce und Kartoffel-Erbsenpüree
27,50 €

 

Klassiker

"Gut Altona" Burger
vom schottischen Angusrind (200g)
mit spanischem Manchego-Käse, Tomate, Gurke, Zwiebeln
im lockeren Sesambrötchen, Kartoffelspalten
14,50 €

Surf'n'Turf Burger
vom schottischen Angusrind (200g) & Riesengarnele
mit Tomate, Wakame, Guacamole, Limonen-Mayonaise
im lockeren Sesambrötchen, Kartoffelspalten
17,50 €

Gebratene Pfifferline in Kräuterrahm
mit abgeschmolzenem Semmelklößen und Salat
19,50 €

Geschmorte Ochsenbäckchen vom Irischen Angusrind
auf grünen Schnippelbohnen, Rotwein-Schalottensauce
und Kartoffel-Erbsenpüree
23,50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln
und einem Salat
23,50 €

Rücken vom Neuseeland-Weidelamm
mit Oliven-Kräuterkruste, Rosmarinjus
auf Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin
24,50 €

Rumpsteak vom Argentinischen Angusrind
mit Pfefferrahmsauce, gebratenen Pfifferlingen
Schnippel-Bohnen und Bratkartoffeln
25,50 €

 

Dessert

Mangocrème brûlée
mit Passionsfruchtsorbet
7,50

Joghurt-Orangen-Törtchen
mit Maracujasorbet
8,50 €

Marinierte Erdbeeren
mit grünem Pfeffer
und Grand Marnier
Bourbon Vanilleeis
8,50 €

Dessertvariation
...lassen Sie sich überrasachen...
9,50 €

 

Für unsere kleineren Gäste

Seeräuberschatz
Fischstäbchen mit Remouladensauce
Salatstrauß und Pommes frites
7,50 €

Mickey Mouse
kleines Schweineschnitzel mit Gemüse
und Pommes frites                                      
7,50 €

 

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